پلو مرغ رژیمی با سبزیجات گرم؛ یک غذای لاغرکننده با طعم و خاصیت!

آیا فکر می‌کنید کاهش وزن یعنی خداحافظی با غذاهای خوش‌طعم؟
وقت آن رسیده این تصور را کنار بگذارید!

در طب سنتی ایرانی، غذا فقط وسیله‌ای برای سیر شدن نیست؛ بلکه دارویی است برای درمان. اگر به دنبال غذایی خوشمزه، سالم و متعادل هستید که به کاهش وزن، تقویت کبد و کنترل تخمدان پلی‌کیستیک کمک کند، پلو مرغ با سبزیجات گرم‌مزاج می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها باشد.

در این مقاله از سلامتکده، شما را با طرز تهیه‌ی یک غذای ساده، سریع و پُرخاصیت آشنا می‌کنیم که نه‌تنها اشتها را کنترل می‌کند، بلکه متابولیسم بدن را هم افزایش می‌دهد.

چرا این غذا مناسب کاهش وزن است؟

این پلو بر پایه‌ی اصول طب سنتی طراحی شده و با استفاده از ادویه‌ها و سبزیجات گرم‌مزاج، نقش مهمی در چربی‌سوزی و تقویت دستگاه گوارش دارد. اگر شما:

• دچار چاقی شکمی یا اضافه‌وزن هستید،

• با کبد چرب یا چربی خون بالا دست‌وپنجه نرم می‌کنید،

• یا دچار تخمدان پلی‌کیستیک هستید و به دنبال تغذیه‌ای تنظیم‌کننده می‌گردید،

این غذا می‌تواند بخشی مؤثر از برنامه روزانه شما باشد.

مواد اولیه مورد نیاز

• مرغ (ترجیحاً بدون پوست و کم‌چرب)

• پیاز فراوان

• سیر تازه (رنده‌شده)

• زنجبیل تازه (رنده‌شده)

• فلفل سبز تند (در صورت تحمل مزاج)

• گوجه‌فرنگی رنده‌شده یا رب خانگی

• آب‌لیمو تازه

• سبزیجات خردشده: جعفری و گشنیز

• دارچین و زعفران دم‌کرده

• برنج (ترجیحاً نیم‌دانه یا قهوه‌ای برای کاهش وزن)

پلو مرغ رژیمی با سبزیجات گرم

طرز تهیه پلو مرغ رژیمی با سبزیجات

1. مرغ را با پیاز، سیر، زنجبیل، فلفل و گوجه‌فرنگی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید کاملاً بپزد.

2. پس از پخت، کمی آب‌لیمو تازه به ترکیب اضافه کنید.

3. برنج را به‌صورت آبکش آماده کرده و در زمان دم‌گذاری، لایه‌لایه از مواد مرغ و سبزیجات استفاده کنید.

4. دارچین و زعفران دم‌کرده را روی برنج بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم دم بکشد.

5. در پایان، غذای شما آماده است؛ غذایی سبک، خوش‌عطر، گرم‌مزاج و پُرخاصیت!

نکات طلایی در پخت و مصرف

• اگر به‌دنبال کاهش وزن بیشتر هستید، میزان سبزیجات را بیشتر و برنج را کمتر کنید.

• برای افراد گرم‌مزاج یا دارای حساسیت، استفاده از فلفل سبز باید با احتیاط باشد.

• در صورت داشتن آلرژی، خارش پوست یا زخم معده، از ادویه‌های تند با میزان کمتر استفاده شود.

• این غذا با طبع گرم خود، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند و از پرخوری‌های بین وعده جلوگیری می‌نماید.

جمع‌بندی: غذاهایی ساده، اما دارویی!

پلو مرغ با سبزیجات گرم، یکی از آن غذاهای سنتی مدرن است!
یعنی ترکیبی از دانش کهن ایرانی و سبک زندگی امروزی. با این غذا می‌توانید به‌جای استفاده از رژیم‌های خشک و بی‌طعم، از یک وعده کامل، متعادل و خوشمزه لذت ببرید و همزمان مسیر درمان و سلامت را پیش بگیرید.

این غذا توسط کارشناس سودابه بیوس پیشنهاد شده و در کنار رعایت سبک زندگی سالم، می‌تواند بخشی از برنامه‌ی تغذیه‌ای شما باشد.