جلال عباسیان

سرکه به عنوان یک چاشنی در خیلی از خانه های ایرانی استفاده می شود. فراتر از کاربردهای روزمره در طعم‌دهی و نگهداری مواد غذایی، ارزش درمانی آن نسل به نسل منتقل شده و امروزه با ادامه مطلب

آشپزی ایرانی، گنجینه‌ای غنی از طعم‌ها و عطرهاست که دسرهای آن جایگاه ویژه‌ای در این مجموعه دارند. دسرهای ایرانی نه تنها به دلیل طعم دلپذیر و ظاهر فریبنده، بلکه به خاطر استفاده از مواد اولیه ادامه مطلب

نان، این برکت سفره و قوت غالب بسیاری از فرهنگ‌ها، در ایران جایگاهی فراتر از یک ماده غذایی صرف دارد. نان ایرانی با تنوع بی‌نظیر و ریشه‌های عمیق در تاریخ و طب سنتی این سرزمین، ادامه مطلب

حلوا بربری یا حلوا خاوری، شیرینی سنتی و مغذی ایرانی، به‌ویژه از خراسان است. این حلوا از آرد گندم، روغن و شیره/شکر تهیه شده و با زعفران و هل طعم‌دار می‌شود. حلوا بربری طبعی گرم و انرژی‌زا دارد و در طب سنتی برای تقویت عمومی بدن کاربرد داشته است. تهیه آن نیازمند دقت برای دستیابی به طعم و بافت مطلوب است.

دکتر نعمت‌ الله مسعودی، دارای دکترای تخصصی (Ph.D) در طب سنتی ایرانی و همچنین دکترای حرفه‌ای پزشکی با شماره نظام پزشکی ۸۸۵۰۳، از پزشکان شناخته‌شده و با تجربه در حوزه طب سنتی در شهر اردبیل ادامه مطلب

کامل‌ترین راهنمای طرز تهیه سکنجبین ساده، سکنجبین سیب، و سکنجبین سیب و عناب از دل طب سنتی ایران. با خواص شگفت‌انگیز این نوشیدنی‌ های دارویی برای پاکسازی بدن، رفع عطش و تقویت سلامتی آشنا شوید و به سادگی در منزل تهیه کنید.

سفر به دنیای رنگارنگ غذاهای سنتی ایران با سلامتکده! از آش‌ها و خورش‌های اصیل تا دمنوش‌های شفابخش و شیرینی‌های خاطره‌انگیز. با خواص درمانی و جایگاه هر یک در طب سنتی ایران آشنا شوید و راهی به سوی تغذیه سالم‌تر بیابید.

مربای «به و آلو»، این ترکیب خوش‌رنگ و لعاب، فراتر از یک چاشنی شیرین برای صبحانه یا همراهی دلچسب برای اوتمیل و دسرهاست. این معجون خانگی، که ریشه در گنجینه طب سنتی ایران دارد، نه ادامه مطلب

در دنیای امروز که گرایش به روش‌های درمانی طبیعی و ریشه‌دار رو به افزایش است، آشنایی با پزشکان متخصص و متعهد در حوزه طب سنتی ایرانی اهمیتی دوچندان می‌یابد. جناب آقای دکتر محمدهاشم هاشم پور، ادامه مطلب

در راستای ارتقاء سطح آگاهی جامعه نسبت به مبانی و متخصصین طب سنتی ایران و به منظور تسهیل دسترسی به خدمات درمانی اصیل و مبتنی بر شواهد، مفتخریم در این مقاله به معرفی جناب آقای ادامه مطلب

در میان درمان‌های طبیعی که نسل به نسل از دل فرهنگ ایرانی به ما رسیده‌اند، به‌ دانه جایگاه ویژه‌ای دارد. این دانه‌ی قهوه‌ای‌رنگ که از دل میوه‌ی به استخراج می‌شود، از قرن‌ها پیش در درمان ادامه مطلب

دکتر ماه‌بانو مهناز معصوم‌ زاده، یکی از بهترین و معتبرترین متخصصین طب سنتی در کرمان، با سال‌ها تجربه در زمینه طب سنتی و درمان‌های طبیعی، در خدمت مراجعین خود است. ایشان با تخصص در استفاده ادامه مطلب